衰老，与生长和成熟一样，都是生物体必然经历的生物阶段，是机体随时间的推移生理功能不断退化的过程，例如伴随着老化的进行，生物体生理活性和对环境的适应性逐渐降低，而对各种疾病的敏感性却在升高。衰老发生的原因，还需要进一步的探究，目前与老化相关的一些理论主要有自由基学说、体细胞突变学说、端粒学说和氧化应激学说等等。斑马鱼正在成为一种研究衰老和抗衰老的新兴的脊椎动物模型。具有抗氧化活性的化妆品能够清除皮肤表面自由基，通过斑马鱼技术可以有效评价化妆品及其原料清除自由基的能力。

       斑马鱼胚胎通过外源引入过氧化物进入体内产生自由基，引起脂质过氧化从而破坏生物膜的稳定性、产生脂褐素、损伤核内 DNA 和线粒体 DNA，引起蛋白氧化损伤和大分子交联，从而模拟人类皮肤衰老，同时缩短生存期。目前的研究表明皮肤衰老原因有:活性氧积聚、胶原蛋白与弹性蛋白流失、β-半乳糖苷酶活性增高、基质金属酶上调、MAPK和cAMP途径激活等等。

斑马鱼是评价化妆品抗衰老功效的理想动物模型，其体内存在与人类高度同源的氧化应激反应过程,可建立活性氧损伤模型,直接检测皮肤和组织中的氧化产物及抗氧化酶活性变化,观察皮肤老化情况,评价抗氧化抗衰老效果。

抗氧化酶活性检测

衰老过程伴随着活性氧自由基的积累,抗氧化酶可以清除自由基,减轻氧化损伤，主要的抗氧化酶包括超氧化物歧化（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)等，促进抗氧化酶表达和活性可以减缓细胞功能下降,延缓衰老进程。利用Elisa酶活检测试剂盒对斑马鱼体内的SOD、GSH酶活进行检测，以此评价化妆品对提升抗氧化酶活性，延缓衰老的作用。